Resep Membuat Caramel Pudding

Resep Caramel Pudding - Pertama kali membuat caramel, sempat gagal berkali-kali saya. Namun, saya masih penasaran dan terus mencoba. Nah, untuk teman-teman yang masih pemula sebaiknya bersabar juga ya jika gagal dalam membuat caramel.

Anda dapat menggunakan topping caramel untuk pancake jika sudah 'hopeless' membuat caramel 😜 ✌

 

Bahan-bahan Membuat Caramel Pudding

• 1/3 cup gula
• 1 sdm air
• 100 gr gula
• 3 butir telur
• Garam secukupnya
• susu cair 500 ml
• 1 sdt vanilla extract

Cara membuat :

• Buat caramel terlebih dahulu dengan memasukan:
• Gula (dalam cup)
• Air

Caranya:

1. Masukan air dan gula di dalam panci
2. Diamkan hingga cukup mengental dan berwarna kuning keemasan
3. Campurkan gula (dalam gr), telur, garam dan vanilla extract
4. Panaskan susu cair, namun jangan sampai mendidih di panci
5. Campurkan susu cair yg telah dipanaskan ke dalam adonan telur dengan menggunakan penyaring, lalu aduk rata
6. Olesi ramekin dengan butter. Lalu tuang caramel ke dalam ramekin bulat, sekitar +/- 1 cm
7. Diamkan sejenak caramel dalam ramekin sekitar 3 - 5 menit
8. Tuang adonan telur dan susu ke dalam ramekin. Tuang sekitar 3/4 ramekin
9. Taruh ramekin diatas loyang yang telah digenangi air panas sekitar +/- 2 cm dan masukan perlahan ke pre-heated oven (oven yg telah dipanaskan selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius)
10. Nyalakan oven dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit
11. Setelah oven selesai, istirahatkan caramel pudding di suhu ruangan sekitar 1 jam
12. Masukan caramel pudding ke dalam kulkas, dan tunggu hingga +/- 8 jam hingga mengeras sempurna
13. Untuk menyajikan, dengan menggunakan pisau tipis, robek pinggiran caramel pudding, lalu tutup dengan piring dan dibalik

Penelusuran terkait Caramel Pudding : resep caramel pudding, masakan caramel pudding, caramel pudding indian recipe, caramel pudding easy recipe, membuat caramel pudding, caramel pudding recipe, caramel banana pudding, resep mudah caramel pudding

Tweet